Formar profesionales en Nutrición dotados de conocimientos disciplinares y el perfeccionamiento de habilidades cognitivas, orientados al desarrollo de destrezas y actitudes que les permita incidir profesionalmente en los individuos y la sociedad, mediante acciones de atención directa al consultante, desarrollo de programas públicos, servicio de alimentación hospitalaria, trabajo interdisciplinario relacionado con la investigación alimentaria, la tecnología y biotecnología de alimentos, la producción agropecuaria, la mercadotecnia, comunicación y comercialización, asociados a la industria para prevenir, orientar y solucionar problemas del ámbito alimentario y nutricional que coadyuven a la promoción de la salud,  desde el paradigma de la bioética encauzado por el criterio de responsabilidad social.