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El grupo de Administración de Empresas de UNID Campus Cd. Obregón de noveno cuatrimestre por medio de la materia de Calidad Avanzada impartida por el maestro Francisco Javier Soto Yuriar, visitaron la importante empresa a nivel regional “Cremería del Yaqui”. Durante el recorrido dentro de la planta, tuvieron la oportunidad de observar la práctica laboral, los diferentes procesos, mediciones y métodos de trabajo de los departamentos de producción y logística, donde se aplica el aseguramiento de calidad de dicha empresa con el objetivo de que el alumno entienda el concepto de calidad en los diferentes procedimientos que se ejecutan internamente, así como las diferentes herramientas y estrategias que la organización plantea para ser competitivos en el mercado regional y estatal.

Se les explicó a detalle desde el departamento de recibo (materia prima), hasta el cuarto frío de leche (producto terminado), analizando los procesos claves de la cadena de valor (logística externa, producción, logística interna y mercadotecnia).